北海道「从狩猎到餐桌」：鹿肉处理与户外营火晚宴

在专业肉品处理向导和当地猎人的带领下，于北海道东部体验真正的「从狩猎到餐桌」之旅。 了解鹿只狩猎的运作方式、野生动物数量控制的重要性，以及当地社区如何与大自然共存。探索真实的鹿只解剖结构，了解每个部位的切割方式，并参与一场有指导的实作屠宰课程。 随后前往广阔的天然田野，点燃木柴，将鹿肉与北海道时令蔬菜一同烧烤。 这项小团体体验（最多 4 位宾客）提供您与北海道的野外、饮食文化和尊重生命的哲学建立真实、永续的链接。