波隆那意大利面烹饪课程：制作肉酱、品尝Spritz、葡萄酒与义式冰淇淋

在专业的当地 sfoglina 带领下，透过动手烹饪体验探索波隆那的风味。首先享用迎宾开胃酒，品尝义式肉肠（Mortadella）、皮亚迪纳（Piadina）和皮涅托葡萄酒（Pignoletto wine），然后准备一杯以香草调制的传统卡索尼史普利兹（Casoni Spritz）。

学习如何像波隆那家族世代相传一样，使用新鲜鸡蛋、当地面粉和擀面棍，完全手工制作正宗的义式宽面（Tagliatelle）。

享用您亲手制作的意大利面，搭配以家族食谱烹制的传统肉酱，并撒上熟成 24 个月的帕马森芝士（Parmigiano Reggiano）。

最后以当地桑娇维塞葡萄酒（Sangiovese wine）、摩卡咖啡（Moka coffee）、义式苦酒（amaro）和一份受当地传统启发的惊喜甜点，为您的餐点画下句点。

这项体验在波隆那市中心一间传统厨房举行，让您品尝艾米利亚-罗马涅大区（Emilia-Romagna）最道地的风味。