西宫：日本盛酒藏参观与品尝

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活动时长：1小时 30分钟

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Nihonsakari

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在「日本盛酒藏」沉浸于清酒的世界探索清酒发酵的科学与酿造艺术享受日本盛精选清酒的导览品鉴会了解当地环境对清酒风味的影响

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走访具代表性的砖造会馆（Brick Hall），探索日本盛（Nihonsakari）的传统底蕴，感受传统工艺与现代清酒酿造的完美交会。

步入明治时代的氛围中，探索百年酿酒工艺如何与当代技术相辅相成。深入了解公司的历史、发酵过程，以及将米和水转化为精致清酒的严谨工序。

探索西宫著名的宫水如何形塑当地清酒的独特风味，并造就此地成为闻名遐迩的清酒酿造重镇。

最后品尝精选的日本盛清酒。比较不同风格的清酒，并了解酿造方法、精米步合与发酵过程如何影响香气和风味。

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