台北美福大饭店 - 彩汇自助餐厅 - 捷运剑南路站

美福大饭店的服务亲切，虽然是下午茶时间的自助餐，餐点内容种类丰富：包括海鲜、港点、义大利风和东南亚美食等等。尤其是熟成牛肉面和牛颊肉排口感软嫩。另外，各式甜点也不少，戚风蛋糕与奶酪等都好吃。因为限时两小时，要分配好用餐份量。

这家的蟹脚非常新鲜.果汁也是鲜榨果汁.鲍鱼也很大颗.还有小龙虾.咖啡也非常好喝，冰淇淋也是.这家已经来四次了，CP值真的水准以上！

现场下午茶原价要1100+10%，可以在Klook买券真的方便又划算。 第一次吃到这种吃到饱的Buffet有软嫩好吃的牛肉，吃过欣X、飨X、旭X的现切牛肉都干柴带酸，但彩汇的现切牛肉非常好吃!! 海鲜的选择较少，海鲜控可能会小失望。饮料还有提供零卡的汽泡水很赞。 彩汇的甜点真的非常厉害，好看又好吃。 只要来消费都会提供免费停车4H真的非常有诚意。

『彩汇自助餐厅』午餐的供餐时间是十一点半到两点，顾客可以悠闲的坐到两点半，从十一点半到两点半满满三个小时的用餐时长，在台北的吃到饱餐厅中，仅次于“文化东方”以及“Nagomi”两间餐厅，是个能让人放松心情、悠闲用餐的好去处。 美福的“牛肉”一向是业界知名，来吃『彩汇自助餐』就不得不提精彩的牛肉，这部分值得单独说说。 ✅碳烤区的🥇“碳烤澳洲和牛腩”碳火加热后的和牛腩香气十足，口感外酥里嫩、饱含油脂与肉汁，是个人认为本日的冠军商品。 ✅“现烫和牛清汤”，汤头清澈鲜甜，牛肉片几乎入口即化，又香又甜，记得厨师在和牛肉上淋完热汤、到拿取端上桌后入口，尽量越快吃完越好。就像台南的涮牛肉汤一样，牛肉呈粉红色就已经够熟了，再来只会越来越老影响口感。 ✅主餐区的“炉烤牛肉”，三到五分熟的熟度，才不会糟蹋了好的牛肉食材，牛肉好、配菜也不错，各式调味料也丰富，美福的炉烤牛肉可说是台湾自助餐的指标。要说能再进步的地方就是，希望能淋上过滤后的金黄牛肉汤汁会更臻完美。 ✅面食区的“熟成牛肉汤”，美福的定番商品，熟成牛肉面可以不要面条，婴儿拳头大的带筋牛腱肉肉质厚实炖至酥烂，红烧的牛肉汤头微微带有些许辣味更是迷人，与烫牛肉汤两者有着不同的口感与美味。 ✅印度区的“牛肉玛莎拉咖喱”，牛肉块用料足、相当大气，肉质软烂，加上结合玛莎拉的综合香料炖煮，搭配印度烤饼、香料饭、甚至白饭，都是百搭的组合。 以上这几款牛肉制品都是本次午餐时段的亮点。 当然，免不了也会有少数的“雷”制品，❌握寿司的“霜降牛握寿司”就是，被喷枪烧到干瘪的牛肉，实在很不OK。 美福的海鲜与自家的牛肉相较之下就差了点意思，比较令人印象深刻的应该是“碳烤松叶蟹脚”与标榜来自尼加拉瓜的“奶油大白虾”这两道菜。 ✅“碳烤松叶蟹脚”炭火加热的煮熟蟹脚，甜味虽然没有生蟹脚直接碳烤来得鲜甜，但是加热后的蟹脚可以吃得比较多也不容易腻，而且取餐的旁边就附有螃蟹剪，相当方便。 ✅“奶油大白虾”，贴心地剪去了虾头尖刺的部分，让客人能安心的享用，每只虾都相当紧实肥美，吃起来弹牙脆口，一口气吃上十来只都不成问题。 甜点也算是美福的强项，这次餐期刚好有与神户洋果子师傅合作，推出多款神户冠名糕点，是这次甜点区的重点项目👍。 “神户覆盆子白巧克力慕斯”、“神户开心果慕斯”、“神户栗子慕斯”、“神户松露巧克力蛋糕”、“抹茶伊予轻生乳卷”、“北海道柠檬起司”、 “法式焦糖烤布蕾”、“P125潘那可达巧克力奶酪”等都表现相当亮眼，虽然美味程度与文华东方的甜点相比还是略逊一筹，但在吃到饱业界也算是水准之上前几名的表现！ 此次用餐心得： ✅餐桌上的餐垫使用不同颜色的矽胶止滑桌垫，既能方便辨认桌次，还能防滑稳定餐盘，更加很符合环保重复使用的理念，让人印象深刻。 ✅服务重视细节、相当到位，举几个个人当日用餐看到的例子： 1️⃣现打果汁区的胡萝卜汁、西瓜汁和综合果汁都相当热门，一壶约莫十杯的份量，很快就被倒完，餐台内的师傅亲力亲为，马上现榨补充，几乎没停过。 2️⃣握寿司区看到一位说英语的小朋友指着握寿司的醋饭盒，说想吃rice，捏寿司的师傅很快放下手边的工作，迅速的导引孩童到旁边的饭锅去装白饭。没有大小眼的对待每个用餐的顾客。 3️⃣自己在点选冷藏柜的甜点时，师傅用夹的时候，蛋糕裂成两段，只看到师傅马上换一个完整的蛋糕，重新夹取，而不是夹两个断裂的蛋糕给我，卖相不佳的食物绝对不能给顾客，这点也值得赞许。 4️⃣冷肉区当天有“西班牙火腿佐哈密瓜”这道冷盘，当天用餐时间已经过了一点半，距离停止供餐时间不到半个小时，本来已经被清光只剩两三片生火腿的盘子，师傅在没有人反应的情况下，主动换了一盘全新的生火腿哈密瓜盘，看了真的很感动。一般吃到饱餐厅，这样的凉菜到了要打烊前的时间，根本就不会再上新品（尤其生火腿又不便宜，通常是能省则省），可是这里居然是重新满血回归，不怕人吃，必须按赞👍 以上几个观察到的小细节让我觉得，『彩汇自助餐厅』称得上是间有温度的餐厅，如能维持这样的服务理念和态度，绝对值得再次造访。

来这家至少有五六次了！因为吃的很习惯！重点有新鲜现炸果汁.牛排鲍鱼干贝虾菇.我最喜欢的蟹脚！这个价钱是可以的！

空间舒适宽敞，可以悠闲地用餐。食物虽然种类不是那么多，但每道菜也都新鲜美味，且补菜很勤，不会有空着不补的问题。购买餐券很方便，可以有需要时再下单，确认后很快就收到。

下午茶菜色精致，海鲜最爱生鱼片、白虾、螃蟹，牛肉面必吃，还有现切牛排与炖牛颊，甜点比较弱，可以再加强。

已经光临很多次而且百吃不厌，尤其喜欢的海鲜非常新鲜，各国特色美食及甜点都让我爱不释手，真好撑啊！下回再度光临。这间是我吃过最好吃的自助餐厅。

彩汇一直是很喜欢的自助餐餐厅，牛肉跟甜点是强项，这次参加的是假日下午茶，如果有时间还是喜欢平日来，人少用餐品质会比较好一些！

目前下午茶时段仅在周五至周日开放，限时2小时，需提前电话预订。我们选择周六前往，座无虚席。前面半小时，生鱼片和主食等排起了长队，我们只好反其道而行，先拿了沙拉和甜点。总体而言，主食种类不算太多，但我们还是吃得非常饱。生鱼片很新鲜，牛肉面非常推荐，烤牛排有点太老了，甜点精致且种类繁多。价格属于中等偏上。推荐给喜欢甜点的朋友。