香港康得思酒店自助餐 Cordis Hong Kong｜The Place｜自助午餐、自助晚餐

自助午餐

自助餐餐厅 The Place于 2025 年 6 月 16 日至 8 月 31 日破格推出全新「藏海寻味」主题自助餐，为宾客呈献一场结合环球时令海鲜、青藏高原珍稀牦牛与藏羊，以及夏日鲜果甜品的味觉盛宴。

•鲜嫩青藏高原牛羊：来自青藏高原的牦牛和藏羊，以其优越的品质和独特风味，成为The Place厨师团队全新主题菜单的灵魂。牦牛是生长于青藏高原的珍稀牛种，肉质细嫩，风味独特，远胜一般牛肉；而藏羊则生长于高原纯净环境之中，肉质鲜嫩、毫无膻味，让每一口都散发出高原特有的滋味。

•时令鲜美海鲜：冰镇海鲜区为海鲜爱好者提供琳瑯满目的选择，包括加拿大或俄罗斯的鳕蟹脚及加拿大龙虾钳等。逢星期六、星期日及公众假期午市更特别加推生蚝，海鲜滋味丰饶。

•夏日风情精致手工甜品：酒店糕点团队匠心准备以夏日鲜果入馔的人气甜品， 包括班兰D24榴梿雪芳蛋糕、热情果香蕉牛奶朱古力脆脆蛋糕、椰子菠萝慕丝蛋糕、金桔番石榴布甸、热情果芒果乳酪芭菲，以及九款 MÖVENPICK® 口味雪糕，为夏日餐桌增添一抹甜蜜滋味。

自助晚餐

自助餐餐厅 The Place于 2025 年 6 月 16 日至 8 月 31 日破格推出全新「藏海寻味」主题自助餐，为宾客呈献一场结合环球时令海鲜、青藏高原珍稀牦牛与藏羊，以及夏日鲜果甜品的味觉盛宴。

•晚市限定美食：晚市时段，每位成人及长者均可获赠一客限定美食，包括特级甜虾刺身、蒲烧鳗鱼、煲仔一口和牛粒，以及蒜蓉牛油烧加勒比海龙虾尾 (半件) 等，为餐飨体验增添更多惊喜。

•鲜嫩青藏高原牛羊：来自青藏高原的珍稀牛种牦牛和藏羊，以其优越的品质和独特风味，成为The Place厨师团队全新主题菜单的灵魂。一系列创意佳肴包括青海有机藜麦牛肉羹、焗烤青藏高原牛战斧扒、原条烧青藏肉眼牛肉、焗青藏高原羊扒。宾客还可品尝充满地道风情的青藏高原牛肉青稞面，或香辣惹味的香辣卤青藏牛𦟌肉，每一口都散发出高原特有的滋味。

•时令冰镇海鲜：冰镇海鲜区为海鲜爱好者提供琳瑯满目的选择，包括新登场北海道三大名蟹之一的「蟹中之王」- 北海道毛蟹、加拿大或俄罗斯的鳕蟹脚及加拿大龙虾钳等，更特别加推开边冻龙虾与新鲜生蚝，海鲜滋味丰饶。

•精选寿司及开胃沙律：刺身及寿司区每晚提供五款精选刺身及六至八款特色寿司和卷物，包括吞拿鱼、油甘鱼及带子等。沙律冷盘同样精彩， 包括泰式蚬肉鱿鱼沙律、参巴酱木瓜烤鱼沙律，东方芝麻汁墨鱼仔沙律等。

•精彩热荤滋味：自助餐亦每晚轮流提供多款热荤佳肴， 除了即席煎煮的铁板香煎鹅肝，更新加设海南鸡配油饭，其他精选菜式包括特式烧乳猪配凤梨蘸酱、法式三文鱼酥皮卷、避风塘炒本地螃蟹、蜜烧鸭胸配韩国青梅酱等，应有尽有。此外，自助餐还备有多款手工精制点心及蒸气海鲜，如番茄海皇饺和啤梨咸水角、果皮蒸鲍鱼、蒜香粉丝蒸扇贝和日本清酒煮蚬等。

•夏日风情精致手工甜品：酒店糕点团队匠心准备逾十五款以夏日鲜果入馔的人气甜品， 包括班兰D24榴梿雪芳蛋糕、热情果香蕉牛奶朱古力脆脆蛋糕、椰子菠萝慕丝蛋糕、金桔番石榴布甸、热情果芒果乳酪芭菲、即焗热情果梳乎厘，更首次出动人见人爱的MÖVENPICK® 雪糕车，由甜品师现场即制雪糕三文治，为夏日餐桌增添一抹甜蜜滋味。

•无限畅饮及自调鸡尾酒体验区：餐厅特设 DIY 鸡尾酒专区，让宾客亲手调制独一无二的鸡尾酒或品尝清新的柑桔青柠梳打和冰冻鲜果茶；亦有无限畅饮的限定生啤酒及红白佳酿等可供选择。

下午茶自助餐

周末下午茶自助餐主打上乘海鲜，无限供应冰冻龙虾钳、鳕蟹脚、蓝青口及熟虾，以及精选寿司、沙律及冷盘。宾客可畅享本地特色小吃，如港式瑞士鸡翼、香蒜椒盐骨、珍珠鸡、豉油皇炒面、烧猪肋骨及脆炸虾多士等滋味热荤，更可任享精美甜品，如仙草冻、葡挞及九款口味的MÖVENPICK® 雪糕。

*菜单因应季节性和供应情况或会有所调整