东京口琴横丁酒吧街串游

【米其林一星怀石料理】Akanezaka Onuma - 茜坂大沼（东京）

青草窠隐匿于港区远离城市喧嚣的天现寺附近，环境清雅，作为老牌的怀石料理餐厅，深受东京当地食客的青睐，连续多年获得米其林二星荣誉的东京老牌怀石料理店。店名的意思是“被绿色包围让人心情放松愉快的地方”。深谙日式美学艺术的店主，不仅讲究菜品摆盘，还对器皿精挑细选。店内使用的餐具很多都是古董以及近现代的名家作品，譬如桃山时代、江户时代的陶器，日本近代著名艺术大家 北大路 鲁山人的正法寺碗等等，也正是这种时代沈淀的气息，让餐厅整个的氛围都更加雅致。 青草窠的料理非常重视四季的表现，以季节当令食材来发挥属于每一季的风味。食材都会精选全国各地的当季优质食材，展现食材最自然的美味。餐厅采用完全预约制，设有6个吧台座位和一大一小2个包间以供客人的不同需求。餐厅具备深厚日本文化的底蕴，是体验日本饮食文化和日式美学的绝佳地点。