归燕 米其林一星怀石料理 - 赤阪

在摩天大楼林立的六本木大厦里，闹中取静。 吧台前有六个座位，另外有包厢区。 料理长看起来很和善、谦逊，跟日本客人非常好聊，跟我也有聊上两句，也会用英语介绍料理。如果语言沟通没问题，希望能再跟他多聊一些料理。 男服务生非常有礼貌，回收个餐盘会打好几次招呼XD 本次菜色以秋天的方式呈现，螃蟹、素面、天妇罗、生鱼片、鲍鱼，应有尽有，传统中带有一些不一样的口感，再利用银杏、枫叶做装饰点缀（连汤里面都有银杏形状的食品XD，口感也相当不错，推荐！ 白色的浓汤搭配海胆，有提到potato，有一股奶粉味，蛮惊艳的，好吃。 螃蟹料理，好几家都是这样呈现。下面搭紫苏叶。 素面，feat 鱼卵、鱼子酱 天妇罗拼盘，鲑鱼卵、稻穗上的白色的很像是爆米花、可以吃！不知道怎么弄的。天妇罗有一个地瓜、鳕鱼？ 还有白子。稻穗的样子很厉害！ 汤（鱼丸、豆腐、虾、青菜、香菇，有一个银杏的加工食品） 金枪鱼大腹手卷 鰤鱼，搭配地瓜，小鱼干 蚌壳 里面有海胆、鲍鱼、一颗圆形肉球？（像加工食品）feat松露 菲力牛 50g 搭配酱油、盐巴、葱酱油 肉质很软嫩很好吃 银杏香菇釜饭、味增汤。 蕨饼

第一次怀石料理体验！食物很棒，厨师和员工都很有礼貌。我一个人来，因为路上迷路了，我比预定时间晚了大约 15 分钟，但他们还是接待了我。每道菜都用英语向我简要解释。很喜欢！:)

朋友推荐的，食物和环境都很棒。下次肯定会回来。通过klook预订很简单。

食物新鲜好吃且精致，卖相美丽，餐牌没有展示内容，食物送到面前才知道，恍如厨师发办般，有惊喜，不过有点贵。店员会用简单的英文介绍菜色，服务非常好，不催促。虽然我们祗是二人同行，但安排一间私人房间，宁静舒适，享受了一个回味的午餐。

服务非常好，会事先了解顾客是否有过敏食物，在每道菜上来都会仔细解释食材，如何制作。味道真的好吃，尊重食材本身的味道，用非常简单的烹饪方式，做出口感层次。食材新鲜，味道巴适！ 值得一试！

安排双人间，享用怀石料理九道菜，每道菜上菜都有间隔，确实需要用2小时用餐，从中午12:00到2:00，服务态度非常好，每道菜都详细介绍

坐吧台由料理长服务和资深的伯伯服务也很新亲切会想再去。只有四人坐很舒服。和先生是19周年结婚纪念日庆祝旁是二位日本ol庆生。料理服务环境气氛都很美好。

很棒的菜。推荐。我们吃了晚餐。你可以自己选择甜点

值得去吃吃，很用心的服务人员，虽然语言不通，用翻译机来沟通，非常开心，用完餐到前台谢谢料理长，欢迎到台湾玩，开心的心情，下次一定再去

很用心的体验师傅用英文跟我们讲解每一个料理的食材以及如何享用每道美食管家也相当贴心的照顾值得预约花时间来享用