台北文华东方酒店 - 文华饼房

文华饼房由拥有超过20年的丰富烘焙经验的行政西点主厨赵崇曦领军，为宾客带来美好的感官飨宴。经典「文华凤梨酥」由西点团队耗时研发，拥有浓郁奶香的细致饼皮细密包覆凤梨内馅，多层次口感的内馅使用酸香的土凤梨及台农17号金钻凤梨，晶莹的纯天然内馅吃得到凤梨果肉的纤维口感，保留了朴实的古早味之余，更注入层次丰富的味觉享受！而招牌「覆丽绮想」蛋糕是于2014年参加卢森堡世界杯国际厨艺竞赛时的金奖作品，以巧克力制作出一片片花瓣栩栩如生、优雅绽放的红玫瑰花，蛋糕以覆盆子的酸甜果香平衡巧克力的醇厚微苦，滑顺浓郁的滋味在口中完美融合，令人回味无穷。