河内烹饪课程:在地市场导览&米线制作
- TOITOI 越南花园厨房烹饪体验
- 了解正宗河内河粉背后的文化故事和历史
- 探索河内河粉清澈、平衡且独特美味的秘诀
- 从头开始制作河粉,包括手工米粉
- 亲身体验传统技术:准备米浆、蒸新鲜河粉皮并切成面条
- 探索使用骨头和芳香香料慢炖汤头的技术
- 练习制作河内著名的特色菜:河粉、米线、河内春卷,搭配新鲜香草和馅料
- 在宁静的花园环境中享用您亲手制作的菜肴
- 透过 TOITOI 越南沉浸式烹饪体验,更深入地了解越南河粉文化
活动介绍
TOITOI 越南烹饪中心是 Blue Butterfly Cooking Class 团队创立的第二个场地,设计为花园中的开放式厨房,旨在提升河内的烹饪体验。这个空间专注于沉浸式烹饪课程,从实作体验到专业培训和越南面包工作坊,让您更深入地了解当地美食和文化。
与主厨一同在当地市场展开您的旅程,探索新鲜香草和食材,并与摊贩互动。返回后,从零开始制作河粉——制作面条、熬煮汤头、平衡风味——然后准备像是越南米线和越南春卷等菜肴。最后在宁静的花园环境中享用您的创作。
















评价
太喜欢这堂课了!因为没有其他人预订,我们相当于上了一堂三人私教课,哈哈😁。洪厨师(和他的助手米拉)知识渊博,英语说得很好,在市场导览、课堂上,甚至在他们的香草园里,都很好地回答了我们的问题。他教的食谱味道也超级棒,我喜欢我们能从头开始制作所有东西,包括河粉皮,这是一种我只能在这个烹饪中心找到的独特体验!还有我们最喜欢的其他菜肴:越南米粉(Bun Cha)和春卷,甚至还提供了烧烤设备。总的来说,我真的会推荐这堂课。这个价格也真的很值得!
这是一次非常愉快且难忘的烹饪体验,由一位经验丰富的美食厨师带领。唯一的问题是一些Grab出租车司机不知道如何到达入口。那里的每个人都非常友好和乐于助人。整个烹饪课程虽然整体节奏有点慢,但非常充实。他们准备的饭菜非常美味且份量十足。
这是一次最棒的体验。我喜欢烹饪,在越南参加了三次烹饪课程。这里的厨师非常专业。而且,这里是他梦想中的烹饪学校。因为它有一个干净宽敞的工作室,旁边是烧烤区。再旁边是一个充满爱心打理的花园,里面种满了蔬菜和鲜花,抬头还能看到一棵硕大的芒果树,枝繁叶茂。这真是一个美丽的地方,能感受到他对烹饪的热爱。此外,他还是一个擅长取悦他人的人。在烹饪过程中,他始终关注着大家,确保每位参与者都能投入其中。早上去市场购物时,他会买些市场小吃给我们品尝;在烹饪时,他也会根据参与者的水平分配任务。在市场购买新鲜猪肉后,他用刀有节奏地敲打着肉,这个经历让我难以忘怀。我们还体验了用类似煎饼机的工具烤河粉,然后将其晾干。手工制作的河粉味道更是独特。他使用了多种香料和高级海鲜干货来烹饪。河粉里的牛肉也用了牛里脊。我喜欢烹饪,所以很清楚他的高超水平。遗憾的是我不会英语,没能向他表达我的感受。我参加的时候只有四个人,所以这可能是一次特别周到的体验,但在我参加过的三次烹饪课程中,这无疑是第一名。水平非常高,价格也很实惠。
指导老师:洪腌菜厨师是一位非常出色的老师 地点:ToiToi厨房位于老城区外。请务必在蓝蝴蝶餐厅等候 安全:100% 体验:我们享用了一顿非常美味的越南粉、烤肉米粉和春卷
这是一次非常有趣且难忘的经历!在烹饪课之前,他带我们逛了市场,向我们展示了他采购新鲜食材的地方。烹饪过程在一个干净的环境中进行,在Hung的带领下变得愉快而轻松。做出来的食物也非常美味,尤其是我自己就是越南人!绝对会向任何在河内参加烹饪课程的人推荐!
专业的烹饪老师带领我们从市场采购食材开始,亲手准备春卷的馅料,制作烤肉米粉(Bun Cha)和河粉,整个过程非常细致,体验感极佳。我们本来担心有雨,但去市场的时候并没有下雨,虽然中间下了一阵,但回家的时候雨就停了。我们小组在室内,其他小组在室外,即使下雨也没有任何问题。
洪大厨(Pickle)是一位很棒的老师。我们制作了越南米粉、牛肉河粉和炸春卷,所有菜肴都很美味,但我们特别喜欢牛肉河粉,它比我们整个旅程中所有其他餐馆和街边小摊的都好吃。我们也很喜欢市场之旅——洪大厨向我们介绍了许多我们以前从未见过的有趣农产品,并一路为我们提供了样品。
洪先生超出了我的预期。我原以为这只是一般的烹饪课,但他做得非常出色。他详细讲解了许多关于越南美食的知识,并带我们去市场,让我们亲身闻和品尝各种食材。更重要的是,他教我们的食谱是制作我们所做的四道菜的传统方法,这使得菜肴比外面买的普通餐点味道更好。多亏了他的帮助,我现在对越南菜有了更多的欣赏。他也很平易近人,指导清晰。强烈推荐!
烹饪课非常棒。Pickle主厨先带我们逛了市场,和我们一起采购食材。之后我们学习了如何烹饪美味的越南烤肉米线(bun cha)和越南牛肉河粉(pho bo)。他非常热情,对我们照顾有加。市中心附近绿意盎然的厨房也很漂亮。我们随时都会推荐!
我真心觉得参加这个烹饪课非常值得。我们在附近的市场里,在专业人士的讲解下购物,制作了河粉、米线等各种菜肴。讲解既有趣又细致,对我们的问题也迅速作答。pickle先生/女士太棒了!我遗憾的是忘记给小费了。他们真的非常友善。我强烈推荐这个课程。
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