台北: 大稻埕传统市场与台湾道地料理教室

在海外旅行中参加烹饪课程一直是我的梦想，现在终于实现了。今天只有我一个人预订，但他们没有取消，而是继续进行，我非常感谢。老师非常友善，教学过程也很有趣。尽管我的英语不太好，但她还是很容易地教会了我。市场和周边游览以及历史故事也真的很有趣。当我提到我不喜欢肉汤时，他们立刻修改了食谱。即使有多人参加，如果遇到这种情况，他们也会灵活处理。像我这样挑食的人也应该尝试一下。平时我都会扔掉萝卜叶，但当我提到在韩国会吃时，他们立刻制作了食谱，变成了一道泡菜小菜。因为有韩国游客预订，他们今天特意准备了冰块，尽管平时没有，可能是担心我会点冰美式咖啡。真是太贴心了。韩国游客也一定要尝试一下哦，哈哈。他们还会不时地努力帮我拍照和录视频。空间也非常漂亮。

亚历克斯带着我们逛小镇，讲述了古老的村庄故事和台湾的民间传说，市场之旅中买的厨房用纸，还有美味的豆腐炖菜（？）。他讲解得非常简单易懂。烹饪也很有趣。厨房凉爽且非常干净。期间还提供茶或咖啡，烹饪结束后试吃时还提供了可乐和啤酒。强烈推荐给在台湾旅行中想要寻求特别体验的人。

今天我做了米粉和鱿鱼汤。我们的专业厨师兼导游Alex是最棒的……他非常平易近人，解答了我所有关于台湾、台湾文化和饮食历史的问题。我去了一家传统市场，了解了台湾当地菜肴所使用的各种蔬菜、肉类和香料。烹饪区非常干净整洁，配备了所有必要的设备和用品。Alex是一位非常棒的指导老师，他非常耐心，确保我做出最好的菜肴……我强烈推荐大家马上来这里！

Alex 超级友好！上课只有我和我丈夫。他带我们参观了迪化街、台北大桥，并讲解了该地区的历史。我们去了菜市场，甚至尝了一些小吃，他和所有的店主都是朋友（他们在那里已经经营了几代人）。不会在菜市场采购食材，因为所有食材都是提前准备好的，更多的是为了了解当地的食物和文化。但 Alex 很有耐心和理解力，对这个地区非常了解。厨房空间温馨宜人，干净整洁。他曾经是航空业的服务教练，在疫情期间转型。10/10 会再回来向他学习其他菜肴，支持当地的小企业！他还帮我们拍了很多照片和视频 :)

烹饪台湾菜真的是一次有趣的学习经历。尽管那天雨下得很大，我们仍然喜欢在附近和市场逛逛。

这不仅仅是一份“一步一步教你做面条”的指南，更是一次难忘的体验。从漫步大稻埕街头，到摆满食材的料理台，Alex 是一位知识渊博的主人，我们随时都推荐他！总体来说，体验很棒。

我参加了牛肉面课程。虽然我不擅长英语，但Alex非常友善，用简单易懂的方式教我。城市历史、市场漫步，一切都非常有趣！！！Alex帮我拍了很多照片，所以我可以专注于烹饪。

Alex老师很用心讲解大稻埕历史，上课也很认真教学，带你先去附近的菜市场买菜、从安全拿刀的方式和切菜的方式都很耐心教学，没有基础也很安心，也很适合对台湾美食有兴趣的台湾人和外国游客参加～～

很有趣的体验，不管是独自旅游或者和朋友情侣都很适合的活动！又可以观光又能了解当地文化，还学做了牛肉面，亲手做的午餐吃的也很香呦，新手也可以成功，老师很细心～

在台北迪化街参加烹饪课程是一次非常宝贵和愉快的体验！Alex的迪化街漫步和讲解也让人受益匪浅。即使不擅长烹饪的人也能安心参加，因为课程会配合每个人的进度。而且，吃不完的部分还会提供外带容器！服务周到的活动让人想有机会再次参加！非常感谢！