清迈 CASA DE MANGO 全日包含所有项目的烹饪课程及大象保护区体验

今天早上，我们首先逛了当地的新鲜市场。Sonya老师热情有礼，详细介绍了泰国菜的主要香料，并讲解了本次课程所用食材和调味酱汁的用法。烹饪学校场地实用，还有自己的种植园。我们跟着老师一起采摘了上课要用的食材。今天我学习了如何烹饪青咖喱鸡、泰式炒腰果鸡丁和泰式炒金边粉。下午，我们乘车前往大象保育区，这是一个对大象友好的园区，大象们非常可爱，尤其是5岁的雌性大象Nana。它像个孩子一样向游客和工作人员撒娇讨要食物并互动玩耍。保育园贴心地为大家提供了瓶装水、炒金边粉和美味水果。来自世界各地的游客们打成一片。我强烈推荐大家参加这次活动。

如果您正在纠结选择哪种体验，那么这就是您的信号，赶紧预订这个吧。Sonya和Song在我们的全天游览中一直帮助我们，整个行程都安排得非常好，既有趣又富有信息量。我们参观了一个市场，美丽的芒果之家农场，准备了一整套泰式菜单，然后还和大象玩耍。非常感谢他们让我们留下了如此美好的回忆！！谢谢你们 :)

我度过了愉快而充实的一天。据说我是第二个参加这个旅游团的日本人。早上，烹饪课老师 Somya 来酒店接我，然后我们前往市场。在市场上，我们学习了泰国菜中常用的食材。似乎也可以在那里买早餐。到达 casa de mango 后，他们为我提供了迎宾茶。他们带我参观了花园，我把草药、香料和蔬菜放进篮子里。在烹饪课上，我可以选择一些菜单，当我告诉他们我不习惯吃辣的食物时，他们为我调整了菜单。我们在卫生的环境中制作了五道菜，并与旅游团的参与者和 Somya 一起愉快地享用。他们还准备了水和餐后咖啡。如果吃不完，还可以打包带走。午餐后，我在花园的吊床上小睡，感觉非常舒服。我感觉大象保护区是一个让大象尽可能自由活动的地方。首先，他们会给你更换的衣服，然后在厕所里换衣服。听完关于有哪些大象以及注意事项（不要站在大象的正后方，当它们吃玉米秆时不要站在它们面前，不要强行触摸它们的脸，如何喂零食，老象比小象更习惯等）的介绍后，每个人拿着一个装有零食（甘蔗）的袋子，移动到河边的区域。在驯象师 (mahout) 的指示下喂零食。他们还为我们拍照和录像。之后，我们跟着驯象师，给森林区域里的大象喂零食，并观察它们的情况。我们休息了一下，他们给了我们冷水。然后，我们帮忙给大象洗澡（自愿，取决于大象的心情）。最后，他们准备了泰北咖喱面、西瓜和菠萝（想吃多少就拿多少）。携带物品：驱蚊喷雾、外套（移动的面包车里有空调）、凉鞋和毛巾（如果想帮忙给大象洗澡）

导游非常热情友好，还帮我们拍了很多照片。烹饪班的老师很会活跃气氛，介绍食材时也很详细，做出来的食物非常好吃，还有午休时间，整个体验非常有趣。给大象喂食和洗澡，真的是一次难得、难忘的体验。看得出来整个园区都非常照顾和保护大象，大象可以自由自在地到处走动，也很温顺。园区的工作人员和导游一直在帮我们拍照，太棒了！

这次参加Klook的清迈CASA DE MANGO的厨艺课（芒果之家）（全英文）跟大象保护区体验（可中文可英文） 体验推荐🌟🌟🌟🌟🌟 这次透过旅游平台预订厨艺教室+大象保护体验一日游，早上司机会开车去旅馆接你，九人座的箱型车在古城区的各家旅馆之间穿梭。上车后导游会询问今天要做的菜色，（有炸春卷、泰式咖哩、pad thai、炒蔬菜和甜点）甜点原本有芒果糯米饭可以做，但是被告知目前芒果不是主要产季，所以只能做香蕉椰奶。 中途（车程约30分钟）会停留市场，介绍当日要用到的食材以及一些当地才有的特色美食跟酱料（停留约20分钟），之后前往芒果之家（车程约40分钟），中间如有需要上厕所可以告知导游，他会为我们安排。 抵达后迎接我们的是主厨MR. Song,他是芒果之家的主人，也是导游的哥哥，他十分开朗幽默，笑声可以传遍整个农场！ 印入眼帘的是一个占地约半甲地的芒果树加上一片有机香料农地，主要的建筑坐落在正中央，是四面开放式的东南亚木制建筑，里面有一张大桌子以及个人专属小型料理台。 首先主厨先在芒果园中献上斑兰茶，并且介绍芒果之家的起源，还在我们的手上写上我们的泰国名字，也方便员工记住大家的名字。 之后我们前去有机农地，主厨会一一介绍各种不同的香料给我们认识，还一直叫我们吃吃看，千万不要傻傻的每个都尝试，因为他们的香料都有特殊的味道！ 接着我们开始煮菜，煮菜过程十分简单，不会料理的人也不用担心，主厨会耐心的指导我们，不过成品是依照当地人特有的甜咸口味，中间试图想减少调味料的我就失败了😂。 料理结束后，工作人员会帮忙摆盘，搭配着新鲜的花朵，一边吃着我们自己煮的料理，一边感受清新的空气，心情相当的美好。享受完午餐后，躺在主人特别准备的吊床上享受着日光浴，非常惬意！ 而在芒果之家的这段时间，主人和导游会贴心的帮我们拍照，只要加入他的what’s app，照片就会传给你哟～ 午休完后我们坐上车，花了大概40分钟前往大象保护园区。在这里有专门说中文的导览员，可以无压力的沟通，除了了解这一些大象的历史，也可以知道他们的习性及如何和他们友好的互动。 唯一美中不足的是，料理课需要一些基本的英文能力，不然就会错过主厨的幽默讲解，听不懂其实也不用太担心，他们都会尽力让你理解，肢体语言也可以呦～ 如果你想买行程，我非常推荐CASA DE MANGO的厨艺教室。

这次泰国烹饪课程和大象保护区体验远远超出了我们的预期。来自Casa de Mango的Sonya热情地欢迎我们，并带领我们参观了当地市场，清楚地解释了食材和风味。然后，我们参观了她美丽而宁静的农场，享用了柠檬草茶和新鲜的有机香蕉，采摘了草药和蔬菜，并在一个干净、设备齐全的厨房里烹制了春卷、汤、炖菜和甜点。Sonya是一位耐心且知识渊博的老师。她甚至用美丽的食用花朵来装饰菜肴，这显示了她对细节的关注。这次体验在一个合乎道德的大象保护区继续进行，在那里，经验丰富的导游Jai解释了安全规则和尊重互动。我们喂养、观察并清洗了温顺、照顾周到的大象，包括顽皮的小象。一切都组织得井井有条，有周到的交通服务和泰式晚餐来结束这一天。强烈推荐，这是一次地道、具有教育意义且非常尊重动物的体验。

英语导游和宋主厨非常有趣，还拍了很多照片并分享给我们。我们夫妻俩单独前往，受到了热情的款待。春卷-泰式炒河粉-冬阴功汤-绿咖喱-香蕉椰奶......我们两个人单独报名，学到了很多美味又多样的菜肴，农场也很棒，吃完饭后在吊床上睡午觉:) 参观农场时，他们逐一讲解食材，并亲自采摘来制作。我们两个人选择菜单，种类非常丰富......回韩国后我也能尝试做了。去大象保护区之前，还体贴地让我们在吊床上睡午觉！！！大象保护中心正如其名，是一个能感受到人类和大象共存的地方。讲解员的自豪感溢于言表。我们本来打算单独报名烹饪课程和大象保护区......但这样结合起来，充实地度过了一整天。强烈推荐。特别是卡萨德芒果的“宋主厨”，我们度过了非常美味且有益的时光。强烈推荐

战争巨头。先煮饭，然后晚点去看大象，我们非常喜欢。