香港嘉里酒店自助餐 | 大湾咖啡厅 | 自助午餐、自助早午餐、自助晚餐

国际美馔自助午餐/早午餐

大湾咖啡厅设计休闲并富现代感，为食客展开一段与别不同的美食旅程。 一系列的美食亭展示各国多种以正宗方法烹调且风味独特的美食。各个美食亭荟萃蒸、炒、煮、炸、甜品吧、新鲜焗制食品等滋味佳肴，尽显各国美食风味，让食客探索及品尝与别不同的美食。餐厅设有室内及室外用餐区，饱览无懈可击的维港海景。

餐厅供应多款恒常美馔，当中包括精选刺身系列，如三文鱼、油甘鱼及八爪鱼；各式寿司及卷物，如经典的三文鱼寿司、鳗鱼寿司、虾寿司，以及创新的芒果卷或牛油果蟹肉卷、冰镇海鲜则有面包蟹、青口、蚬、大虾等。此外，各式冷盘、即切西冷牛扒、印度咖哩及其他丰富热荤菜式也一应俱全，让您大快朵颐。

*自助餐主题菜式将轮换供应 **自助午餐及早午餐：客人可无限畅饮指定软饮、果汁、咖啡及茶

「东南亚海鲜飨宴」主题自助晚餐 | 曼谷香格里拉酒店主厨压轴客席献艺（2026年7月6日至8月31日）

香港嘉里酒店大湾咖啡厅将于2026年7月6日至8月31日期间推出全新「东南亚海鲜飨宴」主题自助晚餐，以升级海鲜拼盘揭开海鲜盛宴序幕，周末更特别于拼盘加码奉上鱼子酱，为盛宴注入奢华亮点。餐厅更于8月21日至31日迎来曼谷香格里拉客席大厨坐镇，呈献正宗泰国滋味。

是次主题自助餐以东南亚海鲜风味为主轴，汇聚泰国、新加坡、马来西亚、印尼及越南等地的地道菜式，配合多款矜贵海鲜及即制美食，打造难忘的夏日味觉之旅。每位入座宾客均可尊享职员亲临桌前呈献的丰盛海鲜拼盘，今季阵容全面升级，诚意更胜以往。平日精选包括龙虾、泰式香草大河虾、贵妃蚌 、香茅腌渍油甘鱼及泰式凉拌海螺及蚬等；逢周末则升级呈献澳洲加菲蟹、泰式香草大河虾、贵妃蚌、带子佐泰式甜酸酱、香茅腌渍油甘鱼，并特别加入鱼子酱（10克），为整个海鲜盛宴增添奢华亮点。冷盘区同样注入浓厚东南亚风味，呈献泰式香草鲍鱼（星期一至四供应）及泰式生虾（星期五至日供应）等瞩目菜式，配以青木瓜沙拉、香蕉花沙拉等地道前菜，清新开胃。

承接海鲜冷盘的鲜味，厨师团队匠心炮制多款经典东南亚热荤，展现各国风味。菜式包括星洲辣椒炒蟹配炸馒头、新加坡经典麦皮虾、黑胡椒虾、泰国东北部招牌「哭虎」牛肉、参巴酱烤鱼、泰式酸辣酱烤虾串、椰香烤鸡、巴厘岛风味猪腩、娘惹鸡咖喱、麻沙文牛肉咖喱及冬荫功汤等轮番登场。不容错过即点即制的曼谷风味咖喱蟹肉饭及泰式生菜包，让您一站式体验东南亚饮食文化的多元风味，融合地道曼谷街头美食与经典海鲜佳肴。

除咸点美馔外，餐厅亦特别为榴梿爱好者呈献多达十款限定榴梿甜点系列，满载浓浓榴梿香气，为盛宴增添热带气息。甜点包括榴梿麻糬、榴梿泡芙、榴梿奶油甜面包、榴梿焦糖炖蛋、榴梿印尼椰子布丁蛋糕挞、榴梿芒果班戟、榴梿西米布丁及马来西亚D24榴梿意式冰淇淋等，每一款都充满榴梿的浓郁香滑，为榴梿爱好者带来前所未有的惊喜。

由8月21日至31日，餐厅特别邀请来自曼谷香格里拉泰式餐厅 Salathip 的主厨亚纳提亲临献艺，为「东南亚海鲜飨宴」带来压轴亮点。亚纳提拥有逾二十年厨艺经验，自幼立志投身厨艺之路，并师承出身泰国著名皇室御厨世家的查理．阿马蒂亚库，经多年锻炼，奠定扎实而细腻的烹饪功底。在其职业生涯中，亚纳提主厨曾获殊荣为泰国皇室成员掌厨，包括诗琳通公主。其精心演绎的泰式烫河虾深受赞赏。其后，主厨亦曾为以色列的朱拉蓬公主烹制佳肴，成为其厨艺生涯中的重要里程碑。亚纳提主厨曾于泰式炒金边粉烹饪大赛中夺冠，是次客席酒店，他特别将屡获殊荣的招牌冠军级泰式炒金边粉带到香港，成为客席飨宴的亮点之一，让您细味其炉火纯青的泰式炒粉技艺。另外，主厨亦将呈献二十款正宗泰式佳肴，包括火烤大河虾、泰式青咖喱海鲜、红咖喱炒蟹、酥脆炸虾配罗望子酱、咸蛋辣椒膏炒鱿鱼、南泰风味咖喱酱炸鲈鱼、即制泰式船面及泰式烤猪颈肉等，带领您品尝正宗泰国风味。

*自助餐主题菜式将轮换供应 **自助晚餐 : 客人于星期一至四可无限畅饮果汁、咖啡及茶；星期五至日、法定节假日及其前夕可无限畅饮指定红白酒、啤酒、软饮、果汁、咖啡及茶 ***小童自助餐5折优惠适用于4至11岁 ****长者自助餐65折优惠适用于60岁或以上，客人需出示乐悠卡、长者咭或出示身份证方可享用此优惠

「东瀛海鲜盛宴」自助晚餐（2026年9月1日至11月30日）

大湾咖啡厅诚意呈献全新主题自助晚餐「东瀛海鲜盛宴」，汇聚一系列矜贵海鲜与日式美馔，焦点呈献升级日式刺身寿司及任食北海道松叶蟹，带领您展开一场奢华的味觉之旅。逢星期一至四，每位成人可凭券享用即席烹调的熊本 A4 和牛一份，油花细致丰腴，于高温铁板上徐徐融化，香气四溢。酒店厨师团队更于星期五至日、法定节假日及其前夕特别呈献现场即㓥原条蓝鳍吞拿鱼表演，让您近距离欣赏精湛刀艺，并细味吞拿鱼不同部位的丰润口感。

焦点推介： 日式刺身及寿司区 星期一至四：长崎赤身、红虾、鹿儿岛油甘鱼及三文鱼刺身；每日精选日本直送鲜鱼，包括真鲷、鲣鱼或秋刀鱼寿司，以及松叶蟹寿司与季节限定的筋子寿司；另备葱吞拿鱼手卷及软壳蟹手卷等

星期五至日、法定节假日及其前夕：北海道粒贝、北海道三文鱼籽及北海道带子刺身；每日精选日本直送鲜鱼，包括真鲷、鲣鱼或秋刀鱼寿司，以及松叶蟹寿司与季节限定的筋子寿司；另备海胆手卷及软壳蟹手卷等

冰镇海鲜区 星期一至四：松叶蟹、面包蟹、大虾、蚬及海螺等

星期五至日、法定节假日及其前夕：松叶蟹、龙虾、大虾、蚬及海螺等

日式前菜及热荤 星期一至四：紫苏甜虾杯、自家制大葱鸡肉串或日本免治鸡肉棒配蛋黄酱油汁、豚肉生姜烧、日式牛肉咖喱、关东煮、唐掦炸鸡等

星期五至日、法定节假日及其前夕：炙烧左口鱼饭、清酒渍鲍鱼、松叶蟹釜饭或松叶蟹蟹粥、名古屋风味和牛土手煮配蜂巢豆腐、和牛汉堡扒或慢煮牛小排天妇罗、明太子或鳗鱼玉子烧、日式煎饺、照烧鳗鱼蟹籽炒饭、「地狱汁」海鲜炒乌冬、日式烧汁炒牛柳粒及椒盐三文鱼等

*自助餐主题菜式将轮换供应

**自助晚餐 : 凡于星期五至日、法定节假日及其前夕惠顾自助晚餐，更可无限畅饮指定日本清酒、红白酒及啤酒等，为完美的海鲜盛宴添上醉人惊喜。星期一至四用餐宾客则可无限畅饮果汁、咖啡及茶。